Cordero de primera calidadde Puerto Rico
Katahdor. Cordero puertorriqueño.
CORDERO DE PUERTO RICO
La diferencia
KATAHDOR.
El sabor comienza en el origen.
Carne de cordero criada en Puerto Rico, con pasión, respeto y compromiso.
HATILLO · DESDE 2017
su entrega
escríbenos ↗
Criado en Puerto RicoNuestras raíces están en Hatillo.
Pasión por la calidadDedicación detrás de cada corte.
Del campo a tu mesaUna historia de producción local.
Para cotizar su entregaEscríbenos por WhatsApp ↗
NUESTRA HISTORIA
Más que carne,
una tradición.
Katahdor nace de la pasión por la crianza de corderos en Puerto Rico. En 2017, Rosa Martínez convirtió el cuidado de un corderito huérfano en un proyecto con raíces en Hatillo.
Una historia de dedicación a los animales, al campo y a los sabores que compartimos en nuestra mesa.
Conoce nuestra historia De nuestra tierra. Con orgullo.NUESTROS CORTES
Variedad para
cada ocasión.
Del fuego de la parrilla a las recetas que se cocinan despacio. Encuentra tu próximo favorito.
Consulta precios, cantidades y disponibilidad directamente con Katahdor. Fotografías con ambientación digital.
Explorar la colección anterior en 3D Gira y amplía los cortes
Recreación digital · forma y ángulos aproximados
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Arrastra para girar en cualquier dirección. Acerca con dos dedos.
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NUESTROS CORTES
Chuletas
Una opción para explorar preparaciones a la parrilla.
EL CORDERO EN TU COCINA
Sabor y tradición
en cada bocado.
- Un sabor con carácter para tus recetas.
- Cortes para la parrilla, el horno y el guiso.
- Una forma de apoyar la producción local.
- Versátil para el día a día y para compartir.
INSPIRACIÓN KATAHDOR
Ideas deliciosas
para tu mesa.
Romero, ajo y el tiempo justo para compartir algo especial.
UNA HISTORIA QUE COMENZÓ EN 2017
El campo también
se lleva en el corazón.
La experiencia de Rosa Martínez en administración de negocios acompañó el crecimiento de Katahdor. Con el apoyo de la Red de Productores de Alimentos de World Central Kitchen, el proyecto invirtió en la alimentación de los animales y en infraestructura para la finca.
Leer más sobre nuestra trayectoria
El perfil de World Central Kitchen publicado en 2020 destacó sus 25 años de experiencia empresarial, un rebaño de 80 corderos y una idea que había nacido con un solo animal. También recogió su participación en el Fondo de Rumiantes y como fundadora de RUMICOOP.
En 2023, Palmas Farmers Market incluyó a Katahdor entre sus productores de carne fresca de cordero. En 2026, Platea recogió su visión sobre la producción y el valor de la carne local.
- Perfil de World Central Kitchen · página 39 ↗
- Palmas Farmers Market · 2023 ↗
- Entrevista en Platea · 2026 ↗
Datos históricos correspondientes a las publicaciones citadas.
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